Los almacenes deben presentar condiciones idóneas, no sólo en las zonas transitables como pasillos que tienen que estar siempre libres de obstáculos, sino también en el sistema de colocación o apilado de productos en los que hay que tener en cuenta la seguridad, por lo que es de vital importancia la adecuada limpieza de estanterías y resto de superficies en general.

La calidad de un producto depende también en gran medida de la higiene y limpieza tanto en su procesamiento, como en su posterior almacenamiento y traslados.

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